把藏在市中心的废旧老仓库，改造成酿酒车间和都做汉堡店。斑驳的墙面被原样保留，每一道裂缝、每一块污渍都是时间留下的痕迹。颓败的工业骨架里，麦芽开始发酵——粗粝的砖墙、裸露的管道、敞开的发酵罐，共同构成一处既旧又活泼的空间。

▼ 临街立面Building Facade

临街立面 · 内退半户外过渡区与可开启机械钢窗 /  Building facade · recessed semi-outdoor threshold & operable mechanical steel windows

▼ 入口区域Entrance

入口做了内退处理，退让出一块半户外的过渡区。钢窗特意采用可开启的机械构件，让室内与街道之间多一道呼吸的缝隙。户外的桌子，由水泥浇筑的旧模具改造和回收旧木而来。空间已拆代建的方式让立面的未完成性由此向内部延续。

入口   /  Entrance 

▼ 汉堡厨房Burger Kitchen

「跳进厨房」镶嵌在店内的汉堡厨房，利用层高的优势正上方是一处仓库，白天制作汉堡夜晚对外的精酿酒台可也转换为DJ台贩卖快乐，BURGER JUMP 的灯箱把气氛点亮。汉堡厨房与酿酒区各处一隅，各自成立。

▼ 酿酒区域Brewing Area

酿酒区 · 酒厂区吧台、发酵罐与出酒龙头  /  Brewing area · brewhouse bar, fermenters, pipes & taps

▼ 室内区域Indoor Area

室内   /  Indoor  Room

▼ 场景细节Details

角落 · 涂鸦、卡座与夜场  /  Corners · graffiti, booths & night scene

项目名称｜胡子精酿 × 跳进厨房

项目面积｜420 ㎡

项目类型｜餐饮空间

项目时间｜2025.12

主创设计｜零壹空间设计

项目摄影｜训楷